ENTRANTES
ENSALADAS
Ensalada mixta de temporada
Ensalada de rúcula y queso parmesano
Ensalada caprese (tomate y mozzarela de búfala)
Ensalada de aguacate y gambas con salsa rosa
Ensalada Da Bruno (Pechuga de pollo, uvas y piñones)
Ensalada Caprichosa (lechuga, atún, huevo, tomate, aceitunas y alcachofas)
Ensalada César(lechuga, pechuga de pollo y beicon)
SOPAS
Sopa de tomate con nata
Minestrone con verduras frescas
Sopa de bogavante con judías
PASTA DE TRIGO DE GRANO DURO
Espaguetis a la boloñesa (con carne picada de ternera)
Espaguetis al pesto
Espaguetis con almejas
Espaguetis con marisco
Penne a la arrabiata (salsa picante)
Lingüini con cigalas y puntas de espárragos
Espaguetis a la carbonara italiana
Espaguetis mar e monti
PASTA FRESCA
Espaguetis chitarra a la carbonara (beicon, huevo y nata)
Espaguetis chitarra a la amatriciana (beicon y tomate)
Fetuccine con salmón y rúcula
Fetuccine con gambas
Fetuccine con setas boletus porcini
Fetuccine con bogavante
PASTA FRESCA CASERA RELENA
Raviolis de calabaza con mantequilla y salvia
Raviolis de ricotta y espinacas con salsa de tomate
Raviolis de pera con salsa gorgonzola y nueces
Raviolis de bogavante
Tortellini rellenos de carne (ternera blanca y cerdo) con mantequilla y salvia
Tortellini rellenos de carne a los cuatro quesos
Gnocchi cuatro quesos
Gnocchi con tomate, mozzarella de búfala y albahaca
Lasaña al horno
ARROCES
Risotto setas boletus porcini
Risotto gambas y calabaza
Risotto mariscos
Risotto bogavante
Risotto pollo al curry
TERNERA BLANCA
Saltimbocca a la romana con jamón de Parma y Salvia
Escalope a la milanesa (empanado)
Escalope al limón
Hígado a la plancha con beicon
Hígado a la veneciana con cebolla
TERNERA
Entrecot a la parrilla
Solomillo a la parrilla
Solomillo Rossini con hígado de oca
Chateaubriand (mínimo dos personas)
Solomillo de ternera Stroganoff con arroz
CORDERO
Carré de cordero a las finas hierbas
Chuletas de cordero a la plancha
POLLO
Escalope de pollo a la milanesa (empanado) con patatas fritas
Pechuga de pollo a la parmigiana (empanado con mozzarella y salsa de tomate)
PESCADO Y MARISCO
Lubina a la plancha
Lenguado a la plancha
Salmón poché con salsa holandesa
Salmón a la plancha
Salmón teriyaki con arroz
Langostinos a la plancha
PIZZA
Margarita (tom., mozz.)
Jamón (tom., mozz, jamón york, orégano)
Napolitana (tom., mozz., anchoas, orégano)
Jamón y setas(tom., mozz., jamón york, champiñones, orégano)
Siciliana (tom., mozz., anchoas, alcaparras, aceitunas negras, orégano)
Cuatro estaciones (tom., mozz., champiñones, aceitunas, alcachofas, espinacas, jamón york, orégano)
Parma (tom., mozz., jamón de parma, rúcula, orégano)
Hortelana (tom., mozz., scarmoza, calabacín, pimiento rojo, berenjena, espinacas, orégano)
Da Bruno (tom., mozz. de búfala, setas porcini, bresaola, rúcula, aceite de trufa blanca, orégano)
Calzone (tom., mozz., jamón york, champiñones, orégano)
Rossa (tom., ricotta, cebolla, atún, pimiento rojo, orégano)
Calabrese (tom., mozz., salami picante, orégano)
Giuseppina (tom., pecorino, tomates cherry, aceitunas, anchoas, ajo, guindillas, orégano)
Cuatro quesos (cuatro quesos seleccionados, orégano)
Pompeya (tom., mozz., espinacas, gambas, orégano)